中国東方航空では、ケータリング（機内食の準備）は、中国の上海で行うのが基本となっています。中国東方航空の機内食は基本的に中華料理です。本場中国で味付けされた本格的中華料理を楽しむことができそうです。
中国東方航空のファーストクラスのメインディッシュは、ビーフ、ポーク、魚から選択でき、ビジネスクラスでは2種類から、またエコノミークラスでも2種類から選択できます。
中国系航空会社の中国東方航空、中国国際航空、および中国南方航空の3社の燃油サーチャージを比較してみました。 中国系航空会社を利用する場合、中国国内線利用距離に応じて燃油税がかかります。各自で必ず確認してください。
◆中国東方航空
●日本と中国間 １区間につき 5,900
◆中国南方航空
●日本と中国間 １区間につき 49米国ドル
◆中国国際航空
●日本と中国間 １区間につき 5,900
中国東方航空を利用したお客さまに、イースタン・マイルズ（旧ゴールデンスワロークラブ）という、フリークエント・フライヤー・プログラムというプログラムがあります。
満2歳以上で中国東方航空便を利用した搭乗者であれば、このプログラムに入会可能です。だれでも無料で申し込めるのが便利ですね。中国東方航空を利用すれば 自然にマイルがたまり、それが無料空券や、アップグレードなど、さまざまなサービスを受けることが出来ます。既にお持ちのゴールデンスワロークラブの会員カードも引き続き利用することはできます。
受託手荷物、つまり飛行機に搭乗する時に機内に持ち込まずに、カウンターで預けるスーツケースなどの荷物がありますが、最近は、どんどんとその料金の無償枠が狭まってきています。
中国東方航空では、受託手荷物の無料許容量を以下のように定めています。
●ファーストクラス 40キロ以内
●ビジネスクラス 30キロ以内
●エコノミークラス 20キロ以内
機内持ち込みの手荷物の制限は、重量は、5キロ以内で、長さ、幅、高さの合計が115cm以内でのものを1個と定めています。ファーストクラスのみ10キロ以内まで大丈夫なのですが、長さ56cm，幅45cm，高さ25cmを超えない物に限ります。